MATA KULIAH – Metode Analisa Laboratorium (3 SKS)

Description

Mata kuliah ini mempelajari cara-cara analisa bahan pangan secara umum dan bahan ikani khususnya, serta manajemen operasional yang baik. Terdiri dari 14 (empat belas) kali tatap muka serta praktikum. Banyak buku referensi yang digunakan selain dari jurnal-jurnal penelitian terbaru, adapun beberapa buku yang dipakai :

1. Buku Referensi Bahan Alam, Ekstraksi dan Fitokimia
2. Buku Referensi Ilmu Pangan dan Teknologi
3. Buku Referensi Ilmu dan Teknologi Pangan
4. Buku Referensi lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

© Copyrights 2019 Kakanda Arjuna

Powered by WordPress · Theme by Satrya

Search Console account to your Analytics properties within account anggawiraperdana