UAP PHP – GEL 10

Description

Jawab soal dengan mengisi di kolom kementar dengan format berikut :

Nama :

NIM :

Kelas :

Soal : Jelaskan tentang TVBN!

5 thoughts on “UAP PHP – GEL 10

  1. Nama : Dimas Wahyu Setyawan
    NIM : 175080500111025
    Kelas : B01
    Soal : Jelaskan tentang TVBN!
    Jawaban : TVBN (Total Volatile Base Nitrogen) adalah perhitungan kadar pemecahan protein menjadi basa-basa yang mudah menguap seperti TMA (Trimethylamine), DMA (dimethylamine), ammonia dan senyawa amine lainnya.

  2. Nama : Yanuar Ivan Prasetyo
    NIM : 175080500111019
    Kelas : BO1 Ganjil
    Soal : Jelaskan tentang TVBN!

    TVBN merupakan salah satu metode pengukuran tingkat kesegaran ikan air laut maupun air tawar dengan menghitung jumlah pemecahan senyawa protein menjadi lebih sederhana seperti TMA (Trimethylamine), DMA (dimethylamine), ammonia dan senyawa amine lainnya.

  3. Nama : Winda Lestari Marhaningsih
    NIM : 175080500111023
    Kelas : B01 Ganjil
    Soal : Jelaskan tentang TVBN!
    Jawaban:
    TVBN (Total Volatile Base Nitrogen) adalah salah satu pengukuran tingkat kesegaran ikan air laut maupun air tawar. Dengan metode yang menghitung jumlah pemecahan senyawa protein menjadi lebih sederhana seperti trymethilamine, dimethylamine, ammonia, dan senyawa nitrogen yang mudah menguap lainnya.

  4. Nama : Muchammad Balqis Isna Zakkia
    NIM : 175080500111027
    Kelas : B.01 Ganjil
    Soal : Jelaskan tentang TVBN!
    Jawaban :
    TVBN atau Total Volatile Base Nitrogen merupakan salah satu perhitungan tingkat kesegaran ikan air laut maupun tawar, dengan perhitungan pemecahan senyawa protein menjadi sederhana yang mencakup semua termasuk TMA, DMA, Ammonia, dan basa nitrogen.

  5. Nama : Muhammad Fathulariq Al Fauzi

    NIM : 175080500111021

    Kelas : B01

    Soal : Jelaskan tentang TVBN

    Jawaban : TVBN (Total Volatile Base Nitrogen) adalah kadar pemecahan Nitrogen menjadi Basa-Basa sederhana yang mudah menguap seperti TMA (trimethyleamine) yang diproduksi bakteri pembusuk, DMA (dymethyleamine) yang diproduksi enzim autolisis, Amonia yang diproduksi saat pemecahan asam amino dan gugus nucleotide, dan senyawa basa yang mudah menguap lainnya. Perhitungan TVBN digunakan untuk menentukan tingkat kesegaran ikan, kadar maksimum TVBN yang dapat diterima oleh tubuh adalah 35/100g sampel. Ketika Kadar TVBN 0-10 ikan sangat segar, ketika Kadar TVBN 10-20 berarti ikan segar, ketika kadar TVBN 20-30 Ikan masih bisa dikonsumsi, dan ketika Kadar TVBN >30 Daging ikan tersebut sudah tidak bisa dikonsumsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

© Copyrights 2018 Kakanda Arjuna

Powered by WordPress · Theme by Satrya